January - June:  2019:  Volume 03:  Issue 05  

 

        Published date: February 2019        Full Text I     I  PDF I        https://doi.org/10.5281/zenodo.xxxx

List of Editors

Editorial Board List ......................................................................................................................................................................................................... 129-130

Review Article

Association between carotenoids and prostate cancer risk: A Meta-Analysis....................................................................................................................................................................................................................p. 131-139

Hadjer BENKHADDA, Manel BOUCHENTOUF, Salah Eddine EL HERRAG

Department of Biology, Faculty of Natural and Life Sciences, Djillali Liabes University, PO Box 89, Sidi-Bel-Abbes (22000), Algeria

Publication history: 

         Received date: 11 November 2018

               

         Accepted date: 20 January 2019

         Published date:  17 February 2019 

 

I Full Text I I PDF I https://doi.org/10.5281/zenodo.2575438

A B S T R A C T 

Background: Carotenoids have been hypothesized to promote the prevention and treatment of prostate cancer (PC). Aims:  Conducting a meta-analysis to assess whether the association differs by the type of carotenoids and to compare the relationships of each type of carotenoid with PC risk. Methods and Material:  A literature search was conducted using the PubMed database. Pertinent studies were included in the meta-analysis of higher versus lower categories of dietary intakes or serum concentrations of carotenoids in relation to PC. A random-effects model was used to obtain the pooled odds ratios (ORs) and their confidence intervals (95%) of the case-control and cohort studies, for generic inverse variance data. Results: 13 identified studies involved 44,861 participants. The meta-analysis determined, for total carotenoids and lycopene, a statistically significant relationship with PC risk; OR: 0.88; 95% CI 0.81-0.96 and 0.87; 95% CI 0.77-0.99 respectively. However, no other carotenoid was noticed to have a statistically significant association with PC risk. Comparison of the effect of each type of carotenoid on PC risk showed that lycopene, lutein-zeaxanthin, and β-cryptoxanthin had a moderate inverse but not statistically significant relationship with PC risk. Compared to β-carotene, and α-carotene results, their effect estimates were higher than the previous carotenoids. Conclusions:  Our findings indicate that PC was inversely associated with total carotenoids and lycopene dietary intake and serum concentrations. These data provide support for the utilization of carotenoids for the treatment and prevention of PC.

 

Keywords: Prostate cancer, Carotenoids, Lycopene, β-Carotene, α-Carotene, β-cryptoxanthin, Lutein/zeaxanthin, Meta-analysis.

Association entre caroténoïdes et risque de cancer de la prostate: Une méta-analyse

R E S U M E 

Contexte: On a émis l'hypothèse que les caroténoïdes favorisent la prévention et le traitement du cancer de la prostate (CP). Objectifs: Réaliser une méta-analyse pour déterminer si l'association diffère selon le type de caroténoïdes et pour comparer les relations de chaque type de caroténoïde avec le risque de développer le CP. Matériel et méthodes: Une recherche documentaire a été réalisée à l'aide de la base de données PubMed. Des études pertinentes ont été incluses dans la méta-analyse des catégories d'absorption alimentaire ou de concentration sérique de caroténoïdes dans les catégories supérieure à inférieure à celle associée aux CP. Un modèle à effets aléatoires a été utilisé pour obtenir les rapports de cotes groupés (OR) et leurs intervalles de confiance (95%) des études cas-témoins et des études de cohortes, pour des données génériques de variance inverse. Résultats: 13 études identifiées ont impliqué avec 44861 participants. La méta-analyse a déterminé, pour les caroténoïdes totaux et le lycopène, une relation statistiquement significative avec le risque de PC; OR: 0,88; IC à 95%: 0,81-0,96 et 0,87; IC 95% 0,77-0,99 respectivement. Cependant, aucun autre caroténoïde n'a marqué une association statistiquement significative avec le risque de CP. La comparaison de l'effet de chaque type de caroténoïde sur le risque du CP a montré que le lycopène, la lutéine-zéaxanthine et la β-cryptoxanthine avaient une relation inverse modérée mais non statistiquement significative avec le risque du CP. Comparés aux résultats du β-carotène et de l'α-carotène, l'estimation de leurs effets était plus élevée que celle des caroténoïdes précédents. Conclusions: Nos résultats indiquent que le CP était inversement associée aux apports alimentaires et aux concentrations sériques des caroténoïdes totaux et du lycopène. Ces données soutiennent l'utilisation des caroténoïdes pour le traitement et la prévention de CP.

Mots clés: Cancer de la prostate, caroténoides, Lycopene, β-Carotène, α-Carotene, β-cryptoxanthine, Lutéine/zeaxanthine, Méta-analyse.  

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Original Article

Abderrezak KENNAS and Hayat AMELLAL-CHIBANE

Laboratory of Soft Technology, Valorization, Physical-chemistry of Biological Materials and Biodiversity, Faculty of Sciences, University M’hamed Bougara of Boumerdes, 35000, Boumerdes, Algeria

Publication history: 

         Received date: 26 November 2018

               

         Accepted date: 25 January 2019

         Published date:  19 February 2019 

 

I Full Text I I PDF I https://doi.org/10.5281/zenodo.2567587

A B S T R A C T 

Background: Pomegranate peels are rich in bioactive compounds and could be an alternative natural source such as antioxidants. Aims: The aim of the present study was to assess the abilities of five solvents to extract phenolic antioxidants from pomegranate peels. Methods and Material: Pomegranate peels powder was subjected to extraction and the extraction yield was compared. The total phenolic, flavonoid, condensed and hydrolysable tannins contents were analyzed. Antioxidant activity of extracts was evaluated by two methods (DPPH* and ABTS•+ scavenging capacities) and results were then compared. Results: Results showed that the mixture methanol/water (50:50) allowed higher extraction yield (37.33±5.3%) than the others solvents (P<0.05). Further, the total phenolic, flavonoid and condensed tannins contents were highest in mixture water/methanol (50:50) extract. Phenolic antioxidants showed distinct reducing capacity and a high DPPH* inhibition values were recorded for all extracts with no significant differences (P>0.05) between ethanol and mixture water/methanol (50:50) extracts. All extracts exhibited high inhibition against ABTS•+ but with very large variation. Phenolic content and antioxidant activities were well positively correlated with each other. Conclusions:  Our findings revealed that the choice of the extracting solvent affect considerably the extraction of phenolic antioxidants from pomegranate peels.

Keywords: Pomegranate peels, Solvent extraction, Antioxidant activity, Phenolic antioxidants.

Comparaison de cinq solvants à extraire les phénols antioxydants de l’écorce de grenade (Punica granatum L.)

R E S U M E 

Introduction: Comparaison de cinq solvants à extraire les phénols antioxydants de l’écorce de grenade (Punica granatum L.) Objectifs: Estimer le pouvoir de cinq solvants à extraire les composés phénoliques antioxydants de l’écorce de grenade. Matériel et méthodes: La poudre d’écorce de grenade a été soumise à l’extraction et les rendements d’extraction ont été comparés. Les teneurs en polyphénols totaux, flavonoïdes, tannins condensés et tannins hydrolysables ont été analysées. L’activité antioxydante des extraits a été évaluée via deux méthodes (pouvoir de réduction du DPPH* et de l’ABTS·+) et les résultats ont été comparés. Résultats: Les résultats ont montrés que le mélange eau/méthanol (50:50) a donné le rendement d’extraction plus élevé (37,33±5,3%) que les autres solvants (P<0,05). De plus, les teneurs en polyphénols totaux, flavonoïdes et en tannins condensés ont été plus considérables dans l’extrait obtenu par le mélange eau/méthanol (50:50). Les phénols antioxydants ont manifestés des capacités réductrices distinctes, et une valeur élevée d’inhibition a été noté pour tous les extraits dont les extraits éthanolique et eau/méthanol (50:50) ont manifesté des activités similaires (P<0,05). Tous les extraits ont manifestés des fortes activités réductrices du radical ABTS·+ cependant avec des valeurs très variables. Les teneurs en polyphénols et l’activité antioxydantes ont montrés des corrélations positives.​ Conclusions: Nos résultats révèlent que le choix du solvant affecte considérablement l’extraction des composés phénoliques antioxydants de l’écorce de grenade.

Mots clés: Pelures de grenade, Solvant d'extraction, Activité antioxydante, Antioxydants phénoliques.

Comparison of five solvents in the extraction of phenolic antioxidants from pomegranate (Punica granatum L.) peel....................................................................................................................................................................p. 140-147

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Original Article

Comparative study of total phenolic content and antioxidant proprieties of Quercus fruit: flour and oil ..........................................................................................................................................................................................................p. 148-155

Fatima Zohra MAKHLOUF 1, Giacomo SQUEO 2, Malika BARKAT 1*, Antonella PASQUALONE 2, Francesco CAPONIO 3

1 Université Frères Mentouri Constantine 1. MC1. Laboratoire Biotechnologie et Qualité des Aliments (BIOQUAL), Algeria

2 Department of Soil, Plant and Food Sciences, Food Science and Technology section, University of Bari Aldo Moro, Via Amendola 165/A – 70126, Bari, ITALY

Publication history: 

        Received date: 05 December 2018

               

        Accepted date: 15 February 2019

        Published date:  05 March 2019 

 

I Full Text I I PDF I https://dx.doi.org/10.5281/zenodo.2584087

A B S T R A C T 

Aim:  The current study was undertaken to determine the total phenolic and flavonoid contents and to assess the antioxidant activity of two different extracts (flour and oil) of two Algerian Quercus species, Quercus ilex L. and Quercus suber L. Methods and Material: The oil extraction of the two species was achieved using the Soxhlet method. The obtained extracts were estimated for the chemical and physical constants (acidity, peroxide value, iodine value, and ultraviolet absorption indices). Total phenolic content was measured by spectrophotometry according to the Folin-Ciocalteu procedure and calculated as gallic acid equivalents (GAE). The studied extracts were also submitted to an estimation of their flavonoid contents too, using aluminum chloride methods. Antioxidant ability was assessed by means of two distinct methods (DPPH• and ABTS•+). Results: The obtained results revealed that antioxidant properties, total phenolic, and total flavonoid contents differed significantly among selected species and extracts. The flour samples possessed the highest level of total phenolic contents (1101–1464 mg GAE/kg dry weight) and exhibited the highest antioxidant capacities with average values of 52.62–40.78 μmol TE g−1 dry weight and 36.19–44.50 μmol TE g−1 dry weight for DPPH and ABTS assays, respectively. Acorn oil extracts showed also remarkable antioxidant activity, up to 2.69 and 3.23 μmol TE g−1 oil (DPPH and ABTS test, respectively), even though the total phenolic contents were low (195.64–322.06 mg GAE /kg of oil). Total phenolic amounts were positively correlated with the antioxidant properties of Quercus flour and oil. Conclusions: Our study provides basic information on the presence of bioactive compounds and antioxidant capacity in acorn fruits, in order to consider their extracts as functional food ingredients and potential source of natural antioxidants.​​ 

 

Keywords: Quercus ilex L., Quercus suber L., Total phenolic, Total flavonoid, Antioxidant activity.

Étude comparative du contenu en polyphénols totaux et  des propriétés antioxydantes du fruit de Quercus : farine  et huile

R E S U M E 

Objectifs: Cette étude vise à évaluer les teneurs totales en polyphénols et en flavonoïdes ainsi que l’activité antioxydante de deux différents extraits (farine et huile) de deux espèces algériennes appartenant au genre Quercus: Quercus ilex L. et Quercus suber L. Matériel et méthodes: L'extraction de l'huile des deux espèces de Quercus  a été réalisée en utilisant la méthode "Soxhlet". Les huiles extraites ont été estimées pour leurs caractéristiques physicochimiques (acidité, indice de peroxyde, indice d'iode et extinction spécifique). Le contenu phénoliques total a été déterminé par spectrophotométrie conformément à la méthode de Folin-Ciocalteu et exprimé en équivalents d'acide gallique (GAE). Les extraits étudiés ont également été soumis à une estimation de leurs teneurs totales en flavonoïdes par la méthode de chlorure d'aluminium. La capacité antioxydante des différents extraits a été évaluée par deux différentes méthodes (DPPH• et ABTS• +). Résultats: Les résultats obtenus ont révélé que les propriétés antioxydantes, les teneurs totales en polyphénols et en flavonoïdes varient significativement entre les espèces et les extraits étudiées. Les extraits de farine de gland ont présenté des teneurs en polyphénols totaux les plus élevées (1101-1464 mg GAE / kg de matière sèche) et détiennent les capacités antioxydantes les plus élevées, avec des valeurs moyennes de 52,62 à 40,78 μmol de TE g-1 et de 36,19 à 44,50 μmol TE g-1 de matière sèche pour les tests DPPH et ABTS, respectivement. Les extraits de l’huile de gland ont également montré une activité antioxydante remarquable, allant jusqu’à 2,69 et 3,23 µmol d’huile TE g-1 (tests DPPH et ABTS, respectivement), même si le contenu phénolique total était faible (195,64 à 322,06 mg GAE / kg d’huile). Une corrélation positive a été observée entre l’activité antioxydante et les teneurs en composés phénoliques de la farine et de l'huile de Quercus.​ Conclusions: Cette étude a fourni des informations de base sur la présence de composés bioactifs et sur la capacité antioxydante des fruits des glands, afin de considérer leurs extraits comme des ingrédients alimentaires fonctionnels et une source potentielle d'antioxydants naturels.

Mots clés: Quercus ilex L., Quercus suber L., polyphénols totaux, flavonoïdes, activité antioxydante.

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Original Article

Association of obesity with the lower limbs osteoarthritis in a community of women from El Jadida province in Morocco ..............................................................................................................................................................p. 156-163

Houda Elfane 1, Mohamed Mziwira 2, Khadija Sahel 1, Sanaa El Jamal 1, Nadia El Mahri 1, Loubna Arkoubi Idrissi 1, Adil Kalili 1, Naima Errabahi 1, Rachida Moustakim 1, Rachida Elouafi 1, Kaoutar Naciri 1, Azz El Arab Ahaji 1, Mohammed El Ayachi 1 and Rekia Belahsen 1 *

1 Laboratory of Biotechnology, Biochemistry, and Nutrition. Training and Research Unit on Nutrition & Food Sciences. Department of Biology. Faculty of Sciences. Chouaib Doukkali University. El Jadida, 24000. Morocco.

2 Ecole Normale Supérieure, Université Hassan II, Casablanca, Morocco.

Publication history: 

         Received date: 27 March 2019

               

         Accepted date: 10 June 2019

         Published date:  03 July 2019 

I Full Text I I PDF I https://dx.doi.org/10.5281/zenodo.3267465

A B S T R A C T 

 

Background: In the last years, obesity became of interest because of its association with osteoarthritis (OA) which is increasing with the increase of both life expectancy and the prevalence of obesity. Aims: The objective was to assess the association of obesity with the susceptibility of the lower limbs OA (LLOA) occurrence in women. Subjects and Methods: The symptomatic susceptibility of the onset of LLOA was evaluated on a sample of women from El Jadida (Morocco) using the Moroccan version of the Western Ontario and McMaster Universities osteoarthritis index (WOMAC) for the lower limbs. Sociodemographic and anthropometric data were collected too using a questionnaire. Results: The surveyed female population was 45±13 years old mostly obese (77%) with an average BMI: 29.18 ± 5.29 and a WHR: 0.93 ± 0.9.  The susceptibility of the LLOA in both forms (knee and coccyx osteoarthritis) was highly prevalent in women older than 50 years (22%). The three dimensions of WOMAC (pain, stiffness and functional impairment) are felt much more among postmenopausal 44.37±26.67 (with a rate of 49%) than procreating women 29.58±22.44 (with a rate of 51%) among women with morbid obesity (69.40±8.27) than normal weight (31.67±4.40) and in women having android (86.13%) than those with a gynoid obesity morphotype (5.10%). Conclusions: The results report an association of obesity with the risk of osteoarthritis occurrence varying with age and OA location hence the importance of preventing osteoarthritis issues through the management of obesity.

Keywords: Knee osteoarthritis, Coccyx osteoarthritis, WOMAC, Obesity, BMI, WHR.

 

 

Association de l'obésité avec l'arthrose des membres inférieurs dans une communauté de femmes de la province d'El Jadida au Maroc

R E S U M E 

L’obésité a suscité ces derniers temps un intérêt notable en raison de sa forte association avec l’arthrose qui augmente avec l’augmentation de l’espérance de vie et de la prévalence de l’obésité. Objectif : Il s’agit d’évaluer le lien entre l’obésité et la susceptibilité de survenue d’arthrose des membres inférieurs chez les femmes. Matériel et méthodes : La version marocaine de l’indice WOMAC des membres inférieurs a été adoptée pour évaluer symptomatiquement la susceptibilité de survenue d’arthrose des membres inférieurs chez un échantillon de femmes de la province d’El Jadida. L’administration d’un autre questionnaire a permis la collecte des données sociodémographiques et les mesures anthropométriques des enquêtées. Résultats : Les femmes enquêtées ont une moyenne d’âge de 45± 13 ans et  sont majoritairement obèses (77%) avec un Indice de Masse Corporelle moyen de 29,18 ± 5,29 et un rapport taille/hanche (RTH) de 0,93 ± 0,9. La susceptibilité de survenue de l’arthrose des membres inférieurs dans ses deux formes est beaucoup plus manifestée chez la tranche d’âge > 50 ans (22%). Les 3 dimensions WOMAC (douleur, raideur et gêne fonctionnelle) sont beaucoup plus ressenties chez les femmes ménopausées 44.37±26.67 (avec un taux de 49%) que celles en âge de procréation 29.58±22.44 (avec un taux de 51%), chez les femmes atteintes d'obésité morbide (69.40±8.27) que celles ayant un poids normal (31.67±4.40) et chez les femmes ayant un morphotype androïde (86,13%) que celles ayant un morphotype gynoïde (5,10%). Conclusion: Les résultats indiquent une association entre l'obésité et le risque d'apparition de l'arthrose, variant avec l'âge et la localisation de l'arthrose, d'où l'importance de prévenir les problèmes d'arthrose par la prise en charge de l'obésité.

Mots clés: Obésité, IMC, RTH, gonarthrose, coxarthrose, WOMAC.

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Original Article

Association of Socioeconomic status, Dietary behavior and Obesity among Moroccan Adults of the Region of Rabat: A case-control study ...........................................................................................p. 164-171

Habiba BAJIT 1*, Hasnae BENKIRANE 2, Amina BOUZIANI 1, Fatima Zahra MOUZOUNI 3, Souad BENAICH 4, Elarbi BOUAITI 5, Hakim BELGHITI 6, Mustapha MRABET 7, Amina BARKAT 8, and Hassan AGUENAOU 2

1 Joint Research Unit in Nutrition and Food. Ibn Tofaïl University. National Center of Energy Sciences and Nuclear Techniques. Rabat. Kenitra.10110.14000. Morocco

2 Joint Research Unit in Nutrition and Food. Ibn Tofaïl University. National Center of Energy Sciences and Nuclear Techniques. Regional Designated Center of Nutrition (AFRA.IAEA).Rabat. Kenitra. 14000. Morocco.

3 Epidemiology Direction and Disease Control (DELM). Ministry of Health. 71 Ibn Sina Avenue. Rabat. Morocco.

4 Laboratory of Animal Physiology, Faculty of Sciences, MOHAMMED V UNIVERSITY IN RABAT. 4, Avenue Ibn Battouta BP 1014, Rabat- Morocco.

5 Laboratory of Epidemiology and Clinical Research. Faculty of Medicine. Mohammed 5th University. 10100. Rabat. Morocco.

6 Nutrition Unit Hygiene and Collectivity Medicine Ward. Military Hospital of Instruction Mohammed 5th. Rabat. 10110. Morocco.

7 Faculty of Medicine Abulcasis (FMA). Abulcasis International University of Health Sciences (AIUSS). 10100. Rabat. Morocco.

8 Health and Nutrition Research Team of the Mother Child Couple. Faculty of Medicine. Mohammed 5th University. 10100. Rabat. Morocco.

Publication history: 

        Received date: 03 May 2019

               

        Accepted date: 16 July 2019

        Published date: 20 July 2019 

I Full Text I I PDF I https://dx.doi.org/10.5281/zenodo.3344609

A B S T R A C T 

Background: The incidence of worldwide obesity is on the increase. It is defined as an excessive accumulation of fat in the body. 39% of adults aged 18 years and over were overweight in 2016 and 13% were obese. Aims: To examine the association of dietary patterns, socioeconomic status and the body mass index in Moroccan adults. Methods and Material: This is an analytical case-control study, conducted among obese (n=100) and non-obese (n=150) subjects, aged between 18 and 59 years old, or women represented 60% of participants. At recruitment, all anthropometric parameters were measured. Also the body composition, was assessed by the use of impedance meter. Data concerning the dietary habits was assessed by 24 hours food recall and by food frequency questionnaire. The results were analyzed using the Kolmogorov-Smirnov (K-S) and the chi-squared (χ2-test) test and the percent distribution. Results: Our results showed that abdominal obesity and overall body fat (BF) percent were much prevalent among obese group (BF% >30). There was a significant association between the lack of physical activity (P=0.002), educational level (P=0.001) and the risk of development of obesity. Concerning the age (P=0.06) and the gender (P>0.05) of the participants, there was no difference regarding these parameters and the risk of development of obesity (P>0.05). Another point is the strong association of marriage and the development of obesity, or 83.90% of the obese group were married, whereas 73.70% of the non-obese group were single (P<0.001). For the dietary assessment, our data revealed that the energy consumption of lipids slightly exceed the recommended target and the major consumed products by the obese group were oils and fats. Conclusions: The adult participants of the region of Rabat have an unbalanced weight status resulting from an altered dietary behavior and from an altered socioeconomic profile which can lead to various health complications. The need of more studies in a large population is preferable for the development of effective strategies to combat the problem of obesity.

Keywords: Obesity, body mass index, dietary behavior, socioeconomic status.

 

Relation entre statut socioéconomique, comportement alimentaire et obésité chez des adultes marocains de la région de Rabat: Etude cas-témoins

 

R E S U M E 

Context: l'incidence mondiale de l'obésité est en augmentation. Elle est définie comme une accumulation excessive de graisse dans le corps. 39% des adultes âgés de 18 ans et plus avaient un excès de poids en 2016 et 13% étaient obèses. Objectif : d’examiner l’association entre les habitudes alimentaires, le statut socio-économique et l’indice de masse corporelle chez les adultes marocains. Sujets et méthodes : Il s'agit d'une étude analytique de type cas-témoins menée auprès des sujets obèses (n = 100) et non obèses (n = 150), âgés de 18 à 59 ans, alors que les femmes représentaient 60% des participants. Au recrutement, tous les paramètres anthropométriques ont été mesurés. La composition corporelle a été calculée à l’aide d’une impédance-mètre. Les habitudes alimentaires ont été évaluées à l’aide d’un questionnaire de rappel alimentaire des 24 heures et d’un questionnaire de fréquence alimentaire. Les résultats ont été analysés à l'aide du test de Kolmogorov-Smirnov (K-S), du test du khi-carré (test χ2) et de la distribution en pourcentage. Résultats : Nos résultats ont montré que le pourcentage d'obésité abdominale (BF) et de graisse corporelle globale était beaucoup plus élevé dans le groupe des obèses (BF> 30%). Il y avait une association significative entre le manque d'activité physique (p = 0,002), le niveau d'éducation (p = 0,001) et le risque de développement de l'obésité. En ce qui concerne l'âge (p = 0,06) et le sexe (p> 0,05) des participants, il n'y avait pas de différence entre ces paramètres et le risque de développement de l'obésité (p> 0,05). Une relation étroite entre le mariage et le développement de l'obésité a été constatée, or 83,90% des obèses étaient mariés, alors que 73,70% des non obèses étaient célibataires (p <0,001). En ce qui concerne l'évaluation alimentaire, nos données ont révélé que la consommation énergétique des lipides dépasse légèrement l'objectif recommandé. Les principaux produits alimentaires consommés par le groupe des obèses étaient les huiles et les graisses. Conclusion: Les participants adultes de la région de Rabat ont un poids corporel déséquilibré résultant d'un changement de comportement alimentaire et d'un profil socio-économique modifié pouvant entraîner diverses complications pour la santé. Des études complémentaires sont nécessaires sur une population nombreuse visant à développer des stratégies efficaces pour lutter contre l'augmentation rapide de l'obésité.

 

Mots clés: Obésité, indice de masse corporelle, comportement alimentaire, statut socio-économique.

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Original Article

Calcium status in Moroccan children and adolescents assessed by 24-hour urinary excretion ...................................................................................................................................................................................................................p. 172-179

Amina BOUZIANI 1, Naima SAEID 1*, Mohamed IDRISSI 1, Mohammed El Mzibri 1, Kaoutar BENDJEDDOU 1, Hicham EL BERRI 2, Asmaa ELHAMDOUCHI 1, Adil EL YAHYAOUI 3, Khalid EL KARI 1, Hasnae BENKIRANE 1, and Hassan AGUENAOU 1

1 Joint Research Unit in Nutrition and Food. Ibn Tofaïl University (CNESTEN). Regional Designated Center of Nutrition (AFRA.IAEA).Rabat. Kenitra. 14000. Morocco.

2 Ministry of health, Rabat, Morocco.

3 Centre Nationale de l’Energie des Sciences et des Techniques Nucleaires (CNESTEN), Laboratory Division, Morocco.

Publication history: 

        Received date: 03 May 2019

               

        Accepted date: 17 July 2019

        Published date:  28 July 2019 

 

I Full Text I I PDF I https://dx.doi.org/10.5281/zenodo.3350884

A B S T R A C T 

 

Background: Worldwide, calcium (Ca) deficiency represents one of the most important deficiencies of all micronutrients. When associated with vitamin D deficiency, it constitutes a major health issue, responsible for many functional diseases especially osteoporosis and fracture risk at the later life. In the Moroccan population, data on Ca deficiency risks are really limited. The urinary losses present a significant determinant of Ca urinary excretion being a crucial determinant of its retention in the human body. Aims: This study was conducted to determine the level of urinary Ca excretion in a sample of Moroccan children and adolescents, and to assess the prevalence of Ca deficiency. Methods and Material: 131 children and adolescents, aged between 6 and 18 years, were recruited from public schools at Rabat-Salé-Kénitra region in the framework of a descriptive cross-sectional study. Socio-economic status, morbidity, and anthropometric parameters were assessed for each participant. Ca assessment was estimated through 24-hour urine measurements by ICP-mass spectrometry. Results: The total mean of urinary Ca was 72.48 mg/day and about 73% of participants presented a urinary Ca deficiency. No significant differences were observed according to sex and nutritional status. Conclusions: Moroccan children and adolescents might be at risk of Ca deficiency complications. Based on this finding, an appropriate intervention strategy should be adopted to control this deficiency through an overall assessment of Ca deficiency in general population.

Keywords: Moroccan children and adolescents, urinary Ca, Ca deficiency.

Statut de calcium chez les enfants et les adolescents marocains évalués par excrétion urinaire sur 24 heures

R E S U M E 

Introduction: À l’échelle mondiale, la carence en calcium (Ca) est l’une des carences les plus importantes de tous les micronutriments. Associée à une carence en vitamine D, elle représente un problème majeur de santé qui est responsable de nombreuses maladies fonctionnelles, notamment l’ostéoporose et le risque de fracture à l’âge adulte. Objectif : Cette étude visait la détermination du taux d'excrétion urinaire de Ca chez un échantillon d'enfants et d'adolescents Marocains et à évaluer la prévalence de la carence en Ca. Sujets et méthodes : 131 enfants et adolescents âgés de 6 à 18 ans ont été recrutés dans des écoles publiques de la région de Rabat-Salé-Kénitra dans le cadre d'une étude descriptive transversale. Le statut socio-économique, la morbidité et les paramètres anthropométriques ont été évalués pour chaque participant. L'évaluation du statut en Ca a été réalisée à l'aide de mesures sur les urines de 24 heures par spectrométrie de masse ICP. Résultats : La moyenne totale du Ca urinaire était de 72,48 mg/jour et environ 73% des participants présentaient une carence en Ca urinaire. Aucune différence significative n'a été observée selon le sexe et selon l'état nutritionnel. Conclusion: Les enfants et les adolescents Marocains pourraient être exposés à des complications liées à la carence en calcium. Sur la base de cette constatation, une stratégie d’intervention appropriée devrait être adoptée pour contrôler cette carence par le biais d’une évaluation globale de la carence en Ca dans la population générale.

Mots clés: Enfants et adolescents Marocains, Ca urinaire, déficit en Ca.

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