July - December:  2018 :  Volume 02  :  Issue 04  

Editorial Board List Year 2018 (PDF)

 

        Published date: July 2018        Full Text I     I  PDF I        https://doi.org/10.5281/xxx

List of Editors

Editorial Board List ................................................................................................................................................................................................................ 72-74

Original Article

Association between breakfast intake and short-term memory, performance and mood among Saudi female adolescents..................................................................................................................................................p. 75-80

Amal ALRAYES , Hajar ALOWAYSHIQ , Hind ALTAMIMI, Reem ALANGARI , and Nada BENAJIBA *  

Clinical Nutrition Program – Department of Health Sciences, College of Health and Rehabilitation Sciences, Princess Nourah Bint Abdulrahman University, Riyadh Saudi Arabia

Publication history: 

       Received date: 18 June 2018

               

       Accepted date: 30 August 2018

       Published date:  06 September 2018 

 

 

I Full Text I I PDF I https://doi.org/10.5281/zenodo.1409193

A B S T R A C T 

Background : Breakfast consumption is labelled as the most important meal of the day. It might be of significant importance for adolescent students as it might influence their short-term memory, performance and mood. However, the prevalence of skipping breakfast among adolescents in Saudi Arabia is high. Aims: To investigate the association between breakfast intake and short-term memory, performance and mood among Saudi female adolescents. Methods and Material: A Cross-sectional study was conducted in a secondary female School (Riyadh) involving 170 (15-19 years). Structured questionnaires on breakfast eating habits, student performance at school, a standardized questionnaire mood and feeling and a standardized short-term memory test. Statistical analysis used Chi2 test and ANOVA test to assess the association between breakfast intake and the studied parameter. Results: Only 39% of participants keep their daily breakfast. Frequency of breakfast intake was strongly and positively associated with improved performance (R2=0.87, p<0.001), and to short-term memory score (R2=0.5, p<0.05).  However, no correlation between daily breakfast intake and mood was obtained. Conclusions: This study confirmed the high rate of skipping breakfast among Saudi female adolescents, and provides further evidence on the beneficial effect of breakfast intake on student’s short-term memory as well as the school performance. Nutrition education program targeting this population should be implemented to enhance its awareness on the importance of breakfast intake.

Keywords: Breakfast intake, mood, short-term memory, performance, Saudi female adolescents.

Association entre la prise du petit-déjeuner et la mémoire à court terme, la performance et l'humeur chez des adolescentes saoudiennes

R E S U M E 

Introduction : Le petit-déjeuner est considérée comme le repas le plus important de la journée. A cet effet, la prise du petit-déjeuner aurait une importance considérable pour les élèves adolescents, car il pourrait influencer leur mémoire à court terme, leur performance et leur humeur. Toutefois, la prévalence de l’absence de prise du petit-déjeuner chez les adolescents en Arabie saoudite est élevée. Objectif: Étudier l'association entre la prise de petit-déjeuner et la mémoire à court terme, la performance et l'humeur chez les adolescentes saoudiennes. Matériel et Méthodes: Une étude transversale a été menée dans une école secondaire pour les filles (Riyad) incluant 170 élèves (15-19 ans). Des Questionnaires structurés sur les habitudes de prise du petit-déjeuner, la performance des élèves à l'école, des tests standardisés sur l’humeur et la mémoire à court terme ont été utilisés pour la collecte des données. L'analyse statistique a consisté en application du test Chi2 et du test ANOVA pour évaluer l'association entre la prise du petit-déjeuner et les paramètres étudiés. Résultats: Seulement 39% des participants prennent leur petit-déjeuner quotidiennement. La fréquence de la prise du petit-déjeuner était fortement et positivement associée à l’amélioration des performances (R2 = 0,87, p <0,001) et au score de la mémoire à court terme (R2 = 0,5, p <0,05). Cependant, aucune corrélation entre la prise quotidienne du petit déjeuner et l'humeur n'a été obtenue. Conclusion: Cette étude a confirmé le taux élevé de l’absence de prise du petit-déjeuner chez les adolescentes saoudiennes et fournit des évidences supplémentaires sur l’effet bénéfique de la prise du petit-déjeuner sur la mémoire à court terme de l’élève ainsi que sur les performances scolaires. Un programme d'éducation nutritionnelle ciblant cette population devrait être mis en œuvre pour mieux sensibiliser sur l'importance de la prise de petit-déjeuner.

Mots clés: prise de petit-déjeuner, humeur, mémoire à court terme, performance, adolescentes saoudiennes 

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Original Article

Determination of isoflavones from soy-milk, masoor and mung dal soups in Bangladeshi postmenopausal women...........................................................................................................................................................................p. 81-90

Farzana SALEH 1*, Rokeya BEGUM 2, Nilufar NAHAR 3, Anjuman Ara BEGUM 4, Mohammed MOSIHUZZAMAN 5, and Mamunar RASHID 1 

1 Department of Community Nutrition, Bangladesh University of Health Sciences (BUHS),

2 Department of Pharmacology, Bangladesh University of Health Sciences (BUHS),

3 Department of Chemistry, University of Dhaka, Bangladesh,

4 Department of Obstetrics and Gynaecology, Bangladesh Institute of Health Sciences (BIHS) Hospital,

5 Department of Chemistry, Bangladesh University of Health Sciences (BUHS),

Publication history: 

        Received date: 02 July 2018

               

        Accepted date: 25 September 2018

        Published date:  02 October 2018 

 

 

 

I Full Text I I PDF I https://doi.org/10.5281/zenodo.1435237

A B S T R A C T 

Background : Isoflavones daidzein and genistein generate estrogenic compounds in human without any side-effect. Aims: To measure the determinants of two isoflavones daidzein and genistein in Bangladeshi postmenopausal women consuming soy-milk and soups prepared from mung and masoor dal. Methods and Material: Sixteen healthy postmenopausal women (age, mean±SD, 52.5±5.8 years) were included. After an overnight fast, each participant was given freshly-prepared soy-milk (~350-mL) and soups subsequently. Soy-milk and soups were prepared from 100 g powders of soybeans, masoor and mung dal respectively. Blood samples (5 mL) were collected before (baseline) and at an interval of 2, 4, 6, 8, 24, 36, and 48 hours after ingestion of milk and soups. Blood samples were centrifuged at 1200 rpm and serum (~2 mL) was immediately frozen at -20°C until analysis. Isoflavones were extracted from the defrosted serum, and the sample was cleaned using solid-phase extraction (SPE C18 Cartridge). Levels of isoflavones, in the serum, were quantified using liquid chromatographic (LC)-PDA analysis. Results: The area under the curve (AUC) of serum genistein in soy-milk, masoor, and mung dal soups, was 0.82 ±0.22, 1.01 ±0.32, and 1.12 ±0.31 µg/mL respectively. A significant (P= 0.03) association was found between the Cmax of serum isoflavones genistein of soy-milk and mung dal soup. Conclusions: The findings indicate that the determinants of isoflavones was found in non-soy foods among Bangladeshi postmenopausal women.

Keywords: Isoflavones, Soy-milk, Masoor dal, Mung dal, Bioavailability, Bangladeshi menopausal women.

Détermination des isoflavones du lait de soja, des soupes de masoor et mung dal chez des femmes ménopausées du Bangladesh

R E S U M E 

Introduction : Les isoflavones de daidzéine et de génistéine génèrent des composés œstrogéniques chez l’homme sans aucun effet secondaire. Objectif: Mesurer les déterminants de deux isoflavones daidzéine et génistéine chez des femmes ménopausées du Bangladesh consommant du lait de soja et des soupes préparées à base de mung et de masoor dal Matériel et Méthodes: Seize femmes ménopausées en bonne santé (âge, moyenne ± écart type, 52,5 ± 5,8 ans) ont été incluses. Après une nuit de jeûne, chaque participante a reçu du lait de soja fraîchement préparé (~350 ml) et des soupes par la suite. Le lait de soja et les soupes ont été préparés à partir de 100 g de poudre de soja, de masoor et de mung dal respectivement. Des échantillons de sang (5 ml) ont été prélevés avant (ligne de base) et à un intervalle de 2, 4, 6, 8, 24, 36 et 48 heures après l'ingestion de lait et de soupes. Les échantillons de sang ont été centrifugés à 1200 tr / min et le sérum (~2 ml) a été immédiatement congelé à -20 ° C jusqu'à l'analyse. Les isoflavones ont été extraites du sérum décongelé et l'échantillon a été nettoyé par extraction en phase solide (cartouche SPE C18). Les niveaux d'isoflavones dans le sérum ont été quantifiés en utilisant une analyse chromatographique en phase liquide (LC)-PDA. Résultats: Seulement 39% des participants prennent leur petit-déjeuner quotidiennement. La fréquence de la prise du petit-déjeuner était fortement et positivement associée à l’amélioration des performances (R2 = 0,87, p <0,001) et au score de la mémoire à court terme (R2 = 0,5, p <0,05). Cependant, aucune corrélation entre la prise quotidienne du petit déjeuner et l'humeur n'a été obtenue. Conclusion: L'aire sous la courbe (ASC) de la génistéine sérique dans les soupes au lait de soja, au masoor et au mung dal, était respectivement de 0,82 ± 0,22, 1,01 ± 0,32 et 1,12 ± 0,31 µg / mL. Une association significative (P = 0,03) a été mise en évidence entre la Cmax de la génistéine sérique des isoflavones du lait de soja et la soupe de mung dal.

 

Mots clés: Isoflavones, lait de soja, Masoor dal, Mung dal, biodisponibilité, femmes ménopausées du Bangladesh.

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Letter to the Editor 
Relationship between trans fatty acid (TFA) consumption and development of obesity and/ or diabetes ................................................................................................................................................................................................p. 91-92

Amina TIRES *

Department of Biology, Faculty of Life and Natural Sciences, Djillali Liabes University, P.O. Box 89, Sidi-Bel-Abbes, Algeria

Health & Environment Research Laboratory (LRES)

* Corresponding author:  e-mail: aminatires@gmail.com

Publication history: 

        Received date:  August 2018

               

        Accepted date: September 2018

        Published date:  September 2018 

 

 

I Full Text I I PDF I https://doi.org/10.5281/zenodo.1438550

 

 

The central aim of the project is to provide, on one hand, a logic relationship between trans fatty acid (TFA) consumption and development of obesity and/ or diabetes as a result of lipotoxicity that can be caused by elaidic acid as TFA example. On the other hand, we aim to undertake a phytotherapeutic approach that may reestablish the parameters' dysfunction.

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Review Article

Metabolic syndrome components correlation with colorectal neoplasms: A systematic review and a meta-analysis.......................................................................................................................................................................................p. 93-110

Salah Eddine ELHERRAG 1, Youssouf TRAORÉ 1, Méghit Boumediène KHALED 1,2 

1 Department of Biology, Faculty of Natural and Life Sciences, Djillali Liabes University, PO Box 89, Sidi-Bel-Abbes (22000), Algeria,

2 Djillali Liabes University, Department of Biology, PO Box 89, Sidi-Bel-Abbes (22000), Algeria,

Publication history: 

       Received date: 02 September 2018

               

       Accepted date: 26 October 2018

       Published date:  06 November 2018 

 

 

 

I Full Text I I PDF I https://doi.org/10.5281/zenodo.1478870

A B S T R A C T 

Background : Patients with metabolic syndrome (MetS) have a higher risk of developing colorectal neoplasms (CRN) including colorectal adenoma (CRA) and colorectal cancer (CRC). Nonetheless, the role and implication of each component of the syndrome, i.e. (hyperglycemia, hypertension, dyslipidemia, and visceral obesity) are not well ascertained.  Aims: We conducted a systematic review and a meta-analysis in order to assess the association between MetS components and CRN. Methods and Material: A systematic literature search using the PubMed database was performed with the objective of identifying relevant English studies. Effect estimates were measured. Heterogeneity, subgroup, sensitivity analyses, and publication bias analyses were performed. Results: Thirty-one studies met our inclusion criteria. Generally, subjects with hyperglycemia (RR = 1.33; 95% CI 1.14-1.54), high waist circumference (RR = 1.30; 95% CI 1.19-1.42), high triglycerides (RR = 1.30; 95% CI 1.13-1.49), and hypertension (RR = 1.26; 95% CI 1.17-1.36) showed a stronger positive significant association with CRA formation risk. A similar pattern was found between high fasting blood glucose (RR = 1.35; 95% CI 1.23-1.47) and high blood pressure (RR = 1.28; 95% CI 1.20-1.37) with CRC incidence. A moderate association was found between hypertriglyceridemia and visceral obesity with CRC risk. Conversely, no significant association was found between low high-density lipoprotein-cholesterol (HDL-C) with both outcomes.  Conclusions: Our results indicate that hyperglycemia, hypertension, visceral obesity, and hypertriglyceridemia increases CRA and CRC risk. Low HDL-C has no significant effect on those outcomes.

Keywords: Colorectal Neoplasms, Hyperglycemia, Hypertension, Visceral obesity, Dyslipidemia, Meta-analysis.

Supplementary Material_1_(Supplementary Figures)

Supplementary Material_2_(Supplementary Tables)

Supplementary Material_3_(PRISMA 2009 Checklist)

Supplementary Material_4_(NOS for Quality Assessment of Non-randomized studies)

Corrélation entre les composants du syndrome métabolique et les néoplasmes colorectaux: revue systématique et méta-analyse

R E S U M E 

Introduction : les patients atteints du syndrome métabolique (SM) ont plus de risque de développer des néoplasmes colorectaux (NCR) dont l’adénome colorectal (ACR) et le cancer colorectal (CCR). Cependant, le rôle et l’implication de chaque composant du syndrome (Hyperglycémie, Hypertension, dyslipidémie et obésité viscérale) sont mal déterminés. Objectifs: nous avons mené une revue systématique et une méta-analyse afin d’évaluer la corrélation entre le SM et les NCR.   Matériel et Méthodes: une recherche systématique de la littérature a été effectuée dans la base de donnée PubMed pour identifier les études pertinentes en anglais. Les estimations de l’effet ont été mesurées. Résultats: 31 études ont répandu à nos critères d’inclusion. Généralement, les sujets atteints d’une hyperglycémie (RR = 1.33; 95% IC 1.14-1.54) un tour de taille élevé (RR = 1.30; 95% IC 1.19-1.42) un taux élevé de triglycérides (RR = 1.30; 95% IC 1.13-1.49) et une hypertension (RR = 1.26; 95% IC 1.17-1.36) ont montrés une association positive, significative, plus forte avec le risque de formation d’ACR. La même observation a été faite concernant l’incidence du CCR et la glycémie élevée à jeun (RR = 1.35; 95% IC 1.23-1.47) et l’hypertension artérielle (RR = 1.28; 95% IC 1.20-1.37). Une association modérée a été observé entre l'hypertriglycéridémie et l'obésité viscérale avec le risque de CCR. Inversement, aucune association significative n’a été constatée entre la baisse du taux du cholestérol à haute densité-lipoprotéines (C-HDL) avec le risque De l’ACR et le CCR. Conclusion: nos résultats ont indiqué que l’hyperglycémie, l’hypertension, l’obésité abdominale, et l’hypertriglycéridémie augmentent le risque de développer l’ACR et le CCR.

 

Mots-clés

Neoplasms Colorectaux, Hyperglycémie, Hypertension, Obésité viscérale, Dyslipidémie, Méta-analyse.

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Original Article

Modeling of nitrate leaching kinetics during Spinach Leaf Midribs blanching ..........................p. 111-119

Omar AOUN 1,2 *, Salem BENAMARA 3, Farid DAHMOUNE 1,4, Hocine REMINI 1,4 Sofiane DAIRI 1,5, Amine BELBAHI 1,6, Brahim BOUSALHIH 2, and Khodir MADANI 1
 

1 Laboratoire Biomathématiques, Biophysique, Biochimie et de Scientométrie (L3BS). Faculté des S.N.V, Université de Bejaia. Algérie.
2 Laboratoire de recherche (E.R.P), Faculté des S.N.V et des Sciences de la Terre, Université de Khemis Miliana, Khemis Miliana, Algérie.
3 Département de Technologie Alimentaire, FSI, Université de Boumerdès, Algérie.

4 Département de Biologie, Faculté des S.N.V et des Sciences de la Terre, Université de Bouira, Algérie.
5 Département de Microbiologie Appliquée et Sciences Alimentaires, Faculté des S.N.V, Université de Jijel, Algérie.
6 Faculté des Sciences, Université de M’sila, Algérie.

Publication history: 

       Received date: 13 June 2018

               

       Accepted date: 04 November 2018

       Published date:  23 November 2018 

 

I Full Text I I PDF I https://doi.org/10.5281/zenodo.1484488

A B S T R A C T 

Background : Although nitrates, are sometimes favorable to health, they can however convert to nitrosamines inside the body thanks to the acidic medium of gastrointestinal tract. So, the investigation of the nitrate content in food products becomes an imperative since it allows consumers to choose their food deliberately. Aims: The leaching kinetics of nitrates during water blanching of spinach leaf midribs (SLM) was investigated at different conditions of time and temperature.  Methods and Material: The nitrate leaching kinetics, during the water blanching of SLM samples, was studied at 60, 70 and 80 ° C; for 3 and 15 minutes. Presently, six models, namely Henderson and Pabis, logarithmic, zero order, Lewis, Page, Wang, and Singh were tested to analyze experimental data. Moreover, to elucidate the effect of the temperature on the nitrate diffusion rate, the equation of Arrhenius was applied.  Results: Results showed that after 15 min of blanching, the removal rate (RR) of nitrates was of: 23.851±3.477c, 64.809±0.474b and 75.949±5.366a % at 60, 70 and 80 °C, respectively; with a significant difference between values at (p≤0.05). Furthermore, among the six tested models, the logarithmic model seemed to be the most appropriate (R2 >0.993) to describe the diffusion kinetics of nitrates from food matrix into
the blanching water, whatever the processing temperature. Finally, the activation energy (35.76 kJ. Mol-1), characterizing the nitrate leaching, was assessed based on the rate constant appearing in the most appropriate model.  Conclusions: Blanching in water constitutes an effective tool for controlling the nitrate content in vegetables, by varying the time and temperature of treatment.

Keywords: Nitrate, Quantification, Spinach leaf midribs, Blanching, Modeling

Modélisation de la cinétique de lixiviation des nitrates lors du blanchiment des nervures centrales des feuilles d'épinard

R E S U M E 

Contexte : Bien que les nitrates soient parfois favorables à la santé, ils peuvent toutefois, grâce au milieu acide du tractus gastro-intestinal, se convertir en nitrosamines. Par conséquent, l’investigation sur la teneur en nitrates des produits alimentaires devient donc un impératif, car elle permet aux consommateurs de choisir volontairement leurs aliments. Objectif: La cinétique de lixiviation des nitrates lors du blanchiment à l'eau des nervures centrales des feuilles d’épinard (NCE) a été étudiée à différentes conditions de temps et de température.  Matériel et Méthodes : La cinétique de lixiviation de nitrate, pendant le blanchiment à l'eau des échantillons de NCE, a été étudiée à 60, 70 et 80 °C; pendant 3 à 15 minutes de traitement. Actuellement, six modèles, à savoir Henderson et Pabis, logarithmique, d'ordre zéro, Lewis, Page, Wang et Singh ont été testés pour analyser les données expérimentales. De plus, pour élucider l'effet de la température sur le taux de diffusion des nitrates, l'équation d'Arrhenius a été appliquée. Résultats: Les résultats montrent, après 15 minutes de blanchiment, que le taux d'élimination des nitrates est de: 23.851 ± 3.477c, 64.809 ± 0.474b et 75.949 ± 5.366a % à 60, 70 et 80 °C, respectivement; avec des différences significatives observées à (p≤0,05). De plus, parmi les six modèles testés, le modèle logarithmique semblait être le plus approprié (R2> 0,993) pour décrire la cinétique de diffusion des nitrates, de la matrice alimentaire vers l'eau de blanchiment, quelle que soit la température de traitement. Enfin, l’énergie d’activation (35,76 kJ. Mol-1), caractérisant la lixiviation des nitrates, a été évaluée sur la base de la constante de vitesse apparaissent dans le modèle le plus approprié. Conclusion : Le blanchiment à l'eau constitue un outil efficace pour contrôler la teneur en nitrates dans les légumes en faisant varier la durée du traitement et la température.

Mots-clés: Nitrate, Quantification, Nervures médianes des épinards; Blanchiment; Modélisation.

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Phytochemical analysis, antioxidant and anti-Candida albicans activities of Annona cherimola Mill. fruit pulp........................................................................................................................................................................ p. 120-128

Bachir BENARBA 1 *, Okba Ibnou Nafaa MENDAS 2, and Setti RIGHI 2 

1 Research Laboratory on Biological Systems and Geomatics, Faculty of Nature and Life Science, University of Mascara, Algeria
2 Department of biology, Faculty of Nature and Life Science, University of Mascara, Algeria

 

Publication history: 

      Received date: 11 August 2018

               

      Accepted date: 15 November 2018

      Published date: 25 November 2018 

 

 

I Full Text I I PDF I https://doi.org/10.5281/zenodo.1495218

A B S T R A C T 

Aims: The main objectives of the present study were to characterize the phytochemical profile of Annona cherimola Mill, to assess its antioxidant characteristics and its antifungal activity against Candida albicans. Methods and Material: Aqueous decoction, aqueous infusion, aqueous maceration, and methanolic maceration were screened for the presence of phytochemicals and to quantify content of phenolics, tannins, and flavonoids. Furthermore, antioxidant activity was assessed using DPPH and FRAP assays, as well the assessment of antifungal activity for the different extracts. Results: Results showed that phenols, tannins, flavonoids, and saponins were present in the four extracts. The aqueous maceration extract presented the highest total phenolic content (3.687 mg GAE/g of extract). Decoction extract showed the lowest phenolic content 2.504 mg GAE/g.  Besides, infusion showed the most important total flavonoids content (2.567mg CE/g). The most relevant total antioxidant activity was found for decoction (lowest IC50 12.61 mg/ml AAE). The aqueous maceration exhibited the less antioxidant activity (IC50= 21.98 mg/ml AAE). The best scavenging activity was observed for decoction (IC50=7.27 mg/mL). All the extracts showed a reducing capacity. Infusion exhibited the best reducing power (EC50 = 11.29 mg/mL), compared to decoction (EC50 = 39.32 mg/mL). Regarding antifungal activity, at 100 and 200 µg/mL, decoction and methanolic maceration resulted in 6 and 9 mm inhibition zone, respectively. In addition, at higher doses (800 and 2000 µg/mL), inhibition zone increased in a dose dependent manner for all the extracts. Conclusions: Annona cherimola Mill. could be an important source of bioactive molecules with antioxidant and antifungal activities.

Keywords: Annona cherimola Mill., Phytochemical screening, Flavonoids, Antioxidant, Candida albicans

Analyse phytochimique, activités antioxydantes et anti-Candida albicans de la pulpe de fruit d'Annona cherimola Mill.

R E S U M E 

Objectif: Les principaux objectifs de la présente étude étaient de caractériser le profil phytochimique d’Annona cherimola Mill, d’évaluer ses capacités antioxydantes ainsi que son activité antifongique contre Candida albicans.  Matériel et Méthodes : La décoction aqueuse, l’infusion aqueuse, la macération aqueuse et la macération méthanolique ont été examinées pour rechercher la présence de composés phytochimiques et pour quantifier la teneur en composés phénoliques, tanins et flavonoïdes. En plus, l'activité antioxydante a été évaluée en utilisant les tests DPPH et FRAP. D’autre part, nous avons procédé à l'évaluation de l'activité antifongique pour les différents extraits. Résultats: Les résultats ont montré que les phénols, les tanins, les flavonoïdes et les saponines étaient présents dans les quatre extraits. La macération aqueuse présentait la teneur la plus élevée en composés phénoliques totaux (3,687 mg GAE / g d'extrait), alors que la décoction présentait la plus faible teneur en composés phénoliques à 2,504 mg GAE/g. En outre, l’infusion possédait la teneur la plus importante en flavonoïdes totaux (2,567 mg CE/g). L'activité antioxydante totale la plus importante a été trouvée pour la décoction (CI50 la plus faible 12,61 mg / ml AAE), tandis que la macération aqueuse montrait la plus faible activité antioxydante (CI50 = 21,98 mg / ml AAE). La meilleure activité scavenging a été observée pour la décoction (CI50 = 7,27 mg / mL). Tous les extraits ont montré une capacité réductrice. L’infusion présentait le meilleur pouvoir réducteur (CE50 = 11,29 mg / mL) par rapport à la décoction (CE50 = 39,32 mg / mL). En ce qui concerne l'activité antifongique, à 100 et 200 µg / mL, la décoction et la macération méthanolique ont donné lieu à des zones d'inhibition de 6 et 9 mm, respectivement. De plus, à des doses plus élevées (800 et 2000 µg / mL), la zone d'inhibition augmentait de manière dose-dépendante pour tous les extraits.  Conclusion : Annona cherimola Mill. pourrait être considérée comme une importante source de molécules bioactives ayant des activités antioxydantes et antifongiques.
 

Mots-clés: Annona cherimola Mill., Screening phytochimique, Flavonoïdes, Antioxydant, Candida albicans.

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